Semerbak Harum Kopi Pulau Flores - The Fragrance of Flores Coffee
Kabut tipis dengan semilir dinginnya angin melintas ketika duduk diberanda sambil menikmati aroma kopi pahit di Ruteng. Ruteng, ibukota Kabupaten Manggarai, Flores Nusa Tenggara Timur merupakan kota disebelah utara Pulau Flores dengan ketinggian antara 1.200 hingga 1.500 meter dpl ini merupakan area yang iklimnya sesuai untuk tumbuh kembang kopi.
Program di Kabupaten Manggarai dimulai dari proses budidaya. Bagaimana peningkatan produktivitas bisa dilakukan, melakuka rehabilitasi tanaman lama dengan yang baaru dengan sistem sambung tunas, mengenalkan varietas kualitas ekspor hingga penumbuhan entitas pengolahan pasca panen hingga konsumsi akhir. Kopi Manggarai sudah mendunia, bagaimana masyarakat lokal (petani dan kelompok tani) bisa memperoleh manfaat secara ekonomi dan berkelanjutan. Dari sisi hilir, konteks perdagangan dengan skala ekonomi bekerjasama dengan perusahaan swasta tingkat lokal menjadi intervensi yang mengungkit. Intinya program mendorong produktivitas semua pelaku dalam rantai nilai kopi di Manggarai.
Mitra pelaksana program Ford Foundation adalah SNV bekerjasama dengan mitra lokal Yayasan Ayo Indonesia.
________________________________________________________________________
Thin fog with a cool breeze crossed while sitting on the porch while enjoying the aroma of bitter coffee in Ruteng. Ruteng, the capital of Manggarai Regency, Flores, East Nusa Tenggara is a city in the north of Flores Island with an altitude of 1,200 to 1,500 meters above sea level. This is an area whose climate is suitable for coffee and flower growing.
The program in Manggarai Regency starts from the cultivation process. How to increase productivity can be done, rehabilitation of old plants with new ones with a budding system, introducing export quality varieties to the growth of post-harvest processing entities to final consumption. Manggarai coffee is worldwide, how local communities (farmers and farmer groups) can benefit economically and sustainably. From the downstream side, the context of trade with economies of scale in cooperation with local-level private companies is a leveraging intervention. The point of the program is encouraging productivity of all actors in the coffee value chain in Manggarai.
The implementing partner of the Ford Foundation program is SNV in collaboration with local partners of the Ayo Indonesia Foundation.
Program di Kabupaten Manggarai dimulai dari proses budidaya. Bagaimana peningkatan produktivitas bisa dilakukan, melakuka rehabilitasi tanaman lama dengan yang baaru dengan sistem sambung tunas, mengenalkan varietas kualitas ekspor hingga penumbuhan entitas pengolahan pasca panen hingga konsumsi akhir. Kopi Manggarai sudah mendunia, bagaimana masyarakat lokal (petani dan kelompok tani) bisa memperoleh manfaat secara ekonomi dan berkelanjutan. Dari sisi hilir, konteks perdagangan dengan skala ekonomi bekerjasama dengan perusahaan swasta tingkat lokal menjadi intervensi yang mengungkit. Intinya program mendorong produktivitas semua pelaku dalam rantai nilai kopi di Manggarai.
Mitra pelaksana program Ford Foundation adalah SNV bekerjasama dengan mitra lokal Yayasan Ayo Indonesia.
________________________________________________________________________
Thin fog with a cool breeze crossed while sitting on the porch while enjoying the aroma of bitter coffee in Ruteng. Ruteng, the capital of Manggarai Regency, Flores, East Nusa Tenggara is a city in the north of Flores Island with an altitude of 1,200 to 1,500 meters above sea level. This is an area whose climate is suitable for coffee and flower growing.
The program in Manggarai Regency starts from the cultivation process. How to increase productivity can be done, rehabilitation of old plants with new ones with a budding system, introducing export quality varieties to the growth of post-harvest processing entities to final consumption. Manggarai coffee is worldwide, how local communities (farmers and farmer groups) can benefit economically and sustainably. From the downstream side, the context of trade with economies of scale in cooperation with local-level private companies is a leveraging intervention. The point of the program is encouraging productivity of all actors in the coffee value chain in Manggarai.
The implementing partner of the Ford Foundation program is SNV in collaboration with local partners of the Ayo Indonesia Foundation.
Comments
Post a Comment